Questo pudding semplicissimo rimane tra i miei preferiti sia a colazione che per uno spuntino sano; è goloso e allo stesso tempo poco calorico. Inoltre può essere facilmente variato in base alle vostre preferenze o le disponibilità stagionali. La base di semi di chia e crusca d’avena dovrebbe però rimanere invariata.

Io personalmente sono amante delle fragole… come si può  dedurre dalla foto 😋 e vi riporto  questa versione ed i valori nutrizionali che spesso nelle ricette sul web mancano:

INGREDIENTI

Crusca d’avena                                         15 g   57 cal

 Semi di Chia                                             15 g   74 cal 

Latte scremato                                         50 ml  17 cal

Cocco grattugiato                                   10 g   65 cal

Dolcificante/stevia  a piacere

Fragole o altra frutta desidera        30 g   10 cal

Totale calorie                                         223

Carboidrati                                              20,6 g

Grassi                                                        12,7 g

Proteine                                                     6,6 g

 

Il pudding va preparato la sera precedente o comunque almeno 1 ora prima di essere consumano. La frutta va aggiunta tagliata fresca al momento della consumazione.

 

Ricordiamo che crusca d’avena ha molteplici benefici :

 

  • Riduce l’assorbimento dei grassi
  • Facilita la dieta perché dà un senso di sazietà
  • Stimola il transito intestinale
  • Abbassa i livelli di colesterolo cattivo
  • Aiuta a prevenire il cancro al colon grazie ai betaglucani
  • Contiene acido folico,magnesio, potassio, vitamina A, vitamina C, vitamina E ed elevato contenuto di vitamine del gruppo B

inoltre, i semi di chia:

  • Ottima fonte di fibre
  • Donano la sensazione di sazietà
  • Migliorano il transito intestinale
  • Riducono l’assorbimento dei zuccheri semplici e grassi, sopratutto il colesterolo
  • Hanno alto contenuto del Omega 3
Mio consiglio:
buon appetito !

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